ForsideOversigt Menuer/Retter Foreningen HERREMAD Sæson Menuer 2011-2012 MenuForretHovedretDessert 04.10.2011Barbecued ShrimpsKalv med spinat og kreolsk sennepssauce 11.10.2011GazpachoPaellaMelon m/skinke/ost/ 18.10.2011Grillet jomfruhummerReje- og svinekødsgumbo 25.10.2011Aja BlancoCajun Gumbo med rejer, krydrede pølser og svinekødCajun Lime Pie 01.11.2011 <= Tapas. Se Menu<= Tapas. Se Menu<= Tapas. Se Menu 08.11.2011Frølår i hvidvinssauceKreolerfisk 15.11.2011Minirösti med laksAndebryst med appelsinsauce 22.11.2011Røget laks i Cajun tomatsuppeCajun Kalvehaler 29.11.2011Sherryglaseret kyllingeleverDoradoMandelsmåkager 06.12.2011Indbagt gedeost med tomatmarmeladeHUEVOS A LA FLAMENCA – « Bagte æg «Dessert – Flaò – myntetærte 13.12.2011CarpaccioFlæskestegÆbleskiver 20.12.2011<= Julefrokost. Se Menu<= Julefrokost. Se Menu<= Julefrokost. Se Menu 03.01.2012Dampet torsk på ristet brødGRYDESTEGT OKSEBOV 10.01.2012Cremet SellerisuppeSandart med olivenBløde bagte choko-fristelser 17.01.2012Suppe med rejer i rød karryLaksefilet med rejefyld 24.01.2012JordskoksuppeFisk en papillotesÆbledessert 31.01.2012Hummercrostini med portvinssmør og parmesanchipsVildtragout med RodfrugterKokussmåkage 07.02.2012Asparges suppeBøf Stroganoff med kartoffelmosPæretærte med smuldredej 14.02.2012Hummerhaler i karryØlmarineret lam med ovnkartofler 21.02.2012Tiger rejer i Tempura dej med Tartar sauceCatalansk oksegryde med et tvistNapoleonshatte 28.02.2012Rødtungeroulade med laks og fine urterKalv i sursød-dildsauce 06.03.2012Sfincione – Tykt siciliansk “pizzabrød”Farsumagru al sugo – Fyldt okse-rullesteg med tomatsovsTorta de carote – Gulerodstærte 13.03.2012Krydret karrysuppe med rejer og fersknerViking Gryde 20.03.2012Cozze con pomodoro Muslinger i tomat og hvidvinMørbradbøf med pistacie panadeAppelsinkage 27.03.2012Kylling lever Bobotie med salat og chutneyLamme SosatiesMalva Pudding 10.04.2012Peberfrugt med kammuslinger, hvidløg og pestoFiletto di vitello alla sardoKongelig soufflé med sæsonens bær 17.04.2012Lakse ”hapser” med rejerKylling på kartoffelbund 24.04.2012Artiskok med persillerelish og serranoIndbagte koteletterTrifli med sveskekompot 27.04.2012<= Dameaften. Se Menu<= Dameaften. Se Menu<= Dameaften. Se Menu
