ForsideOversigt Menuer/Retter Foreningen HERREMAD Sæson Menuer 2017-2018 MenuForretHovedretDessert 03.10.2017Fiskesuppe ned nudlerSkindsteget kulmule med bløde løg 10.10.2017Butternut-squash-suppeFrikadeller med tomatsalsa og saltbagte kartoflerStrudel med rosiner 17.10.2017Cremet svampesuppe med ravioliKalveescalopes med svampe 24.10.2017Fransk HvidløgssuppeChorizo ChiliBlødende chokoladekage 31.10.2017Bagte svampe med tomat og mozzarellaBoeuf Bourguinon 07.11.2017JomfruhummersuppeKylling á la ProvenceBlommetrifli 14.11.2017KARRYSUPPEKylling og kartofler i ovn 21.11.2017Røget laks på æblebundFasan med porrer, ovnstegte kartofler, rødvinssovs og nødde-vindrue kompotÆbletærte med karamel 28.11.2017Krabbekløer med dild dressingWienerschnitzel med ”dreng” og brasede kartofler og grønne ærter 05.12.2017Tangsuppe med ostebrødBoeuf onglet /Butchers hang /Nyretap med Portobello svampe og hvidløgsmos 09.01.2018Blomkålssuppe med karry og æbledrysOksehaleragout – langtidssimret 16.01.2018Cho gió – Vietnamesiske forårsrullerLinguine med hjertemuslinger – linguine alle vongoleFragilités 23.01.2018Røget laks på selleribund med citronsauceNakkefilet stegt som vildt med WaldorfsalatVandbakkelser med karamelflødeskum 30.01.2018<= Tapas. Se Menu<= Tapas. Se Menu<= Tapas. Se Menu 06.02.2018ThaifiskesuppeMørbradgryde 13.02.2018Carpaccio med friske urterOksesteg i ovnDansk æblekage 20.02.2018Enebærgryde med bagt kartoffelmos og dampet broccoli 27.02.2018Stegte kammuslinger med peberfrugt og hvidvinssauceSole Bonne FemmeRabarberdessert med marcipan 06.03.2018Forret m. auberginePoussiner med varm frugtsalatFlutes 13.03.2018Dampede thaimuslingerLammesteg med oliven og ovnbagte rodfrugterMandelkage med kanelcreme og bær 20.03.2018LakserilletteStjerneskud 27.03.2018Stegt fiskefilet med rejerKogt kalvespidsbryst med peberodsovs og dampet grøntCitronfromage 03.04.2018Pinchos med krabbeBraiserede svinekæber i mørk øl med kartoffel-sellerimos 10.04.2018Røget laks med lækkert fyldHvidvinsdampet pighvar med grøntsagerÆblekage med gele 17.04.2018Bøf med salat og bearnaisesauceDessert
