ForsideOversigt Menuer/Retter Foreningen HERREMAD Sæson Menuer 2019-2020 MenuForretHovedretDessert 01.10.2019Forret med laksSkinkemedaljoner med salviesauce 08.10.2019Rødtunge i papillote med citronrisottoSommerbuk m/ kvæde og ”syltede” svampe 15.10.2019Andebryst med svampe, forårsløg og rødvinssauceBrændte figner i spiritus 22.10.2019Lynstegt Laks med 5 kryderi og ingefærLetsaltede skanker m/hvidkålssalat, grønkål og dadlerTarte Tatin | Fransk fristelse med søde æbler 29.10.2019Rodfrugtsrøsti med koriander-avocadocreme og frisk tomatsalsaKrydret skinkesteg med ovnbagte rodfrugter og balsamicosauce 05.11.2019Svampesuppe med Serano skinkeFarsbrød med bagte rodfrugter og pæresalat 12.11.2019LØGSUPPEAnd au poivre med råstegte hvidløgskartofler 19.11.2019BouillabaisseSneppe med Sneppebrød 26.11.2019Chilikrydret hokkaidosuppe med ostKylling a la Marengo 03.12.2019Fyldt svinemørbrad med æbler, bacon og soltørrede tomaterFerskner med toscadej 10.12.2019Dansk kalvefiletPandekager med æbleskiver og is. 07.01.2020Røget LaksetatarLammeculotte med hvidløg/rosmarin, små kartoffelgratiner og grøntsager i ovn. 14.01.2020Fyldte muslingerKogt torskPortvinsfromage 21.01.2020Gulerodssuppe med ingefær og rugbrødsknasKuller i karryPandekager 28.01.2020Rejecocktail med mangoRødtungefilet med laks og orangesauce 04.02.2020TomatsuppeUngarsk GullashChokolade Fondant 11.02.2020Græsk TortillapandekageGræsk Bøf 18.02.2020Timbaler af regnbueørredDyregryde med bacon, svampe, flødesauce og saftig savojkål 25.02.2020StenbidderrognOvnbagt kylling i ananasjuice & romLinas æbletærte 2. version 03.03.2020JordskoksuppeÅrhus Ø – Oksemørbrad med kartoffelgratin og Seranoskinke 10.03.2020Stegte kammuslingerLangtidsstegt flæsk med persillesovsCrepes Suzette
